(Z)-Dodec-5-enol (CAS# 40642-38-4)

Utangulizi

(Z)-Dodec-5-enol ((Z)-Dodec-5-enol) ni kiwanja kilicho na atomi 12 za kaboni zilizo na vikundi vya utendaji wa olefini na pombe. Fomula yake ya kemikali ni C12H24O.

Asili:

(Z)-Dodec-5-enol ni kioevu kisicho na rangi hadi manjano iliyokolea chenye harufu nzuri ya matunda. Inachanganyika na vimumunyisho vingi vya kikaboni, lakini haichanganyiki kwa urahisi na maji.

Tumia:

(Z)-Dodec-5-enol hutumiwa sana katika tasnia ya manukato. Kwa sababu ya harufu yake ya kipekee, inaweza kutumika kutengeneza manukato anuwai, bidhaa za utunzaji wa ngozi na visafishaji vya matunda, maua na vanilla. Kwa kuongeza, inaweza pia kutumika katika viongeza vya ladha ya chakula na kinywaji.

Mbinu ya Maandalizi:

Njia ya kuzalisha (Z)-Dodec-5-enol inajumuisha kupunguza hidrojeni ya kiwanja kisichojaa au uhamishaji wa olefini.

Taarifa za Usalama:

(Z)-Dodec-5-enol inachukuliwa kuwa kiwanja salama kiasi kisicho na sumu dhahiri kwa mwili wa binadamu katika hali ya kawaida. Walakini, kama ilivyo kwa kemikali yoyote, utunzaji unapaswa kuchukuliwa katika utunzaji salama wa kemikali, kuzuia kugusa ngozi, macho na kuvuta pumzi ya mvuke wake. Inapohifadhiwa, inapaswa kuwekwa kwenye chombo kilichofungwa, mbali na moto na mawakala wa oxidizing. Inapotokea ajali kama vile kujirusha kwenye ngozi au mguso wa macho, suuza mara moja kwa maji mengi na utafute msaada wa matibabu.