L-Theanine (CAS# 34271-54-0)
| Alama za Hatari | Xi - Inakera |
| Nambari za Hatari | 43 - Inaweza kusababisha uhamasishaji kwa kugusa ngozi |
| Maelezo ya Usalama | S28 – Baada ya kugusana na ngozi, osha mara moja na sabuni nyingi. S36/37 - Vaa nguo zinazofaa za kinga na glavu. |
Utangulizi
DL-Theanine ni asidi ya amino ya asili inayotolewa kutoka kwa majani ya chai. Inatolewa na hatua ya kichocheo ya asidi au enzyme polyphenols na ina isoma asili ya macho (L- na D-isomeri). Mali ya DL-Theanine:
Isoma za macho: DL-Theanine ina L- na D-isomeri na ni mchanganyiko wa achiral.
Umumunyifu: DL-Theanine huyeyuka vizuri katika maji na pia huyeyushwa katika ethanoli, lakini ina umumunyifu mdogo.
Uthabiti: DL-Theanine ni thabiti kwa kiasi chini ya hali ya upande wowote au asidi dhaifu, lakini huharibika kwa urahisi chini ya hali ya alkali.
Antioxidant: DL-Theanine inaweza kugeuza itikadi kali ya bure, ina shughuli kali ya antioxidant, na ina athari nzuri katika kuchelewesha kuzeeka na kupinga mkazo wa oksidi.
Nutraceuticals: DL-Theanine inaweza kutumika kama nyongeza ya lishe kusaidia kuboresha utendaji wa mfumo wa kinga na kukuza afya.
Njia za maandalizi ya DL-theanine hasa ni pamoja na njia ya asidi na njia ya enzymatic. Njia ya asidi ni kuoza poliphenoli za chai kuwa asidi ya theotiki na asidi ya amino kwa kuitikia majani ya chai yenye asidi, na kisha kupata DL-theanine kupitia mfululizo wa uchimbaji, fuwele na hatua nyingine. Njia ya enzymatic ni kutumia vimeng'enya maalum ili kuchochea athari ya kuoza polyphenols ya chai kuwa asidi ya amino, na kisha kutoa na kusafisha ili kupata DL-theanine.
Kwa watu wenye mzio au magonjwa maalum, inapaswa kutumika chini ya uongozi wa daktari au mtaalamu.
