L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM CHUMVI (CAS# 19473-49-5)
Hatari na Usalama
Maelezo ya Usalama | S22 - Usipumue vumbi. S24/25 - Epuka kugusa ngozi na macho. |
WGK Ujerumani | 2 |
RTECS | MA1450000 |
L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM CHUMVI (CAS# 19473-49-5) utangulizi
Matumizi na njia za usanisi
Chumvi ya potasiamu L-glutamate ni kiwanja cha chumvi cha amino asidi ya kawaida.
Inaboresha ladha ya jumla na ladha ya chakula na ina athari ya kuongeza hamu ya kula.
Inaweza kutumika kama dawa ya kupunguza athari za vitu vyenye sumu mwilini.
Kwa ujumla kuna njia mbili za usanisi wa chumvi ya potasiamu L-glutamate. Ya kwanza hupatikana kwa majibu ya asidi ya amino L-glutamic asidi na hidroksidi ya potasiamu, ambayo kawaida hufanyika chini ya hali ya alkali. Njia ya pili ni kuchochea decarboxylation ya glutamate kwa glutamate decarboxylase kuzalisha potasiamu L-glutamate chumvi.
Andika ujumbe wako hapa na ututumie