L-Cysteine (CAS# 52-90-4)
| Alama za Hatari | Xn - Inadhuru |
| Nambari za Hatari | R22 - Inadhuru ikiwa imemeza R36/37/38 - Inakera macho, mfumo wa upumuaji na ngozi. |
| Maelezo ya Usalama | S26 - Ikiwa unagusa macho, suuza mara moja kwa maji mengi na utafute ushauri wa daktari. S37/39 - Vaa glavu zinazofaa na ulinzi wa macho/uso |
Utangulizi
L-cysteine (L-Cysteine) ni asidi ya amino isiyo muhimu, iliyosimbwa na kodoni UGU na UGC, na ni asidi ya amino yenye sulfhydryl. Kutokana na kuwepo kwa vikundi vya sulfhydryl, sumu yake ni ndogo, na kama antioxidant, inaweza kuzuia kizazi cha radicals bure. & & L-cysteine ni asidi ya amino isiyo ya lazima inayotokea kiasili. Yeye ni mwanaharakati wa NMDA. Pia ina majukumu mengi katika utamaduni wa seli, kama ifuatavyo: 1. Substrate ya awali ya protini; Kikundi cha sulfhydryl katika cysteine kina jukumu muhimu katika malezi ya vifungo vya disulfide, na pia ni wajibu wa kukunja kwa protini, kizazi cha miundo ya sekondari na ya juu. 2. Mchanganyiko wa Acetyl-CoA; 3. kulinda seli kutokana na matatizo ya oxidative; 4. ni chanzo kikuu cha sulfuri katika utamaduni wa seli; 5. Ionophore ya chuma. & & Shughuli ya kibayolojia: Cysteine ni α-amino asidi ya polar iliyo na vikundi vya sulfhydryl katika kundi la aliphatic. Cysteine ni asidi ya amino muhimu ya masharti na asidi ya amino ya saccharogenic kwa mwili wa binadamu. Inaweza kubadilishwa kutoka methionine (methionine, amino asidi muhimu kwa mwili wa binadamu) na inaweza kubadilishwa kuwa cystine. Mtengano wa cysteine hutenganishwa kuwa pyruvate, sulfidi hidrojeni na amonia kupitia hatua ya desulferase chini ya hali ya anaerobic, au kwa njia ya upitishaji, bidhaa ya kati β-mercaptopyruvate hutengana na kuwa pyruvate na sulfuri. Chini ya hali ya uoksidishaji, baada ya kuoksidishwa hadi asidi ya salfa ya cysteine, inaweza kuoza kuwa pyruvati na asidi ya salfa kwa kupitisha, na kuoza kuwa taurini na taurini kwa decarboxylation. Kwa kuongeza, cysteine ni kiwanja kisicho imara, redox kwa urahisi, na hubadilishana na cystine. Inaweza pia kufupishwa kwa misombo yenye sumu yenye kunukia ili kuunganisha asidi ya zebaki ili kutoa sumu. Cysteine ni wakala wa kupunguza, ambayo inaweza kukuza uundaji wa gluten, kupunguza muda unaohitajika kwa kuchanganya na nishati inayohitajika kwa matumizi ya dawa. Cysteine hudhoofisha muundo wa protini kwa kubadilisha vifungo vya disulfide kati ya molekuli za protini na ndani ya molekuli za protini, ili protini ienee nje.
