2-Oxo-Propanoic Acid (3Z)-3-Hexen-1-Yl Ester(CAS#68133-76-6)

Utangulizi

cis-3-hexene-1-yl pyruvate ni mchanganyiko wa kikaboni na ladha ya matunda. Sifa zake kuu ni pamoja na zisizo na rangi hadi manjano nyepesi katika hali ya kioevu, yenye harufu ya matunda, na tete. Njia ya utayarishaji wa pyruvate ya cis-3-hexene-1-yl inaunganishwa hasa chini ya hali zinazofaa kupitia mmenyuko wa awali wa kikaboni. Jihadharini na tete yake wakati wa kushughulikia na epuka kuvuta pumzi au kuwasiliana na ngozi na macho. Wakati wa kuhifadhi na kutumia, inapaswa kuwekwa mbali na vyanzo vya moto na vioksidishaji, na kuiweka hewa ya kutosha.